130多平方米，精致的欧式装修，现代时尚，特色的体验区，迎接着驻足的顾客，对店里哪样食品感兴趣，都可以坐下试吃。眼前的特色店铺就是位于唐延的米夏超市，它的创始人是几位海归青年。米夏超市负责人林继珂说：“如今，在西安生活的外国人越来越多，我们就是想引进些优质健康的外国食品，让这些生活在古城的人，也能轻松品尝到家乡的味道。” 为了追寻梦想，16岁时林继珂离开西安奔赴英国留学9年，其中研究生期间学习的是商业项目管理专业。“而对于我来说，国外的生活经历让自己一方面学习到了很多先进的经营管理经验，特别是商业的运作与客户的服务。另一方面使自己更加觉得有责任将我们认正高品质的产品带回到自己的家乡，从食品、用品等方面改善市民的生活品质和购物，提升大家对进口产品的认知。”林继珂说。 2001年回到西安后，林继珂身边有5位海归好伙伴。“大家曾是在欧美的留学同学，每个人都有机会留在国外发展，但我们归国后更想回到西安，更想做些力所能及可以改变人们生活品质的事情。起初，大家每个人都有自己稳定的工作，走到一起共同创业是个非常偶然的事。当时我们在一起讨论大家关注的食品安全问题时，突然想到我们可以利用自身的渠道优势，以贸易商的身份把欧美的一些健康产品带到西安市场。有了这个想法后，大家立即展开调研，组建团队，群策群议准备以健康品质为主题，筹备米夏这个包含国外、国内产品的连锁精品超市品牌。我离职时领导都不同意，也曾百般劝阻，但我还是下决心带领合伙人一起创业这条，我觉得年轻人应该去做一些别人不愿意做的‘苦差事’，才能锻炼自己。”林继珂说。 创业的日子，被林继珂称之为是一段“野人岁月”。“那时候对于我们这帮门外汉来说，遇到的问题和困难远比想象得多，商品破损、丢失等等意料之外的事天天发生。为了筹备新店开业，我们团队的十几个伙伴连续3天都没有睡觉。仪容仪表也完全顾不得，但彼此却很开心。同时，我们也得到了市人社局，特别是西安市留学生创业服务中心的大力支持，作为留学生创业试点实习企业被重点扶持。为了不大家，我们遇到困难总是会抱团下来，现在回想起来‘野人岁月’，会觉得特别珍贵。”林继珂笑着说。 今年5月1日，米夏超市正式营业，里面的商品可谓琳琅满目。“我们的超市里有生活所需的各种商品，例如早餐食品、个人护理、酒水饮料、休闲食品、母婴用品、保健营养品等。开业以来，注重健康的女性，在西安工作、生活的外国人，以及有海外生活经历的海归等都是我们店的常客。特别是居住在高新区的外籍工作人员，他们进店后的那种满足感好比咱陕西人在外国吃到正的肉夹馍那么幸福。有位的美籍客户，他是高新一中的外语教师，发现我们店面后经常组织学校里的外籍老师集体来店里光顾。此外，西安本地人也非常喜欢我们的商品，很多顾客已成为店里的会员，定期来选购品尝。超市在唐延开业以来，每天销售额都达到8000元，开业几个月以来会员数量已经达到500人左右。”林继珂说。 店内有1300种不同商品，来自于全世界50多个国家的70多家供应商。如何把好关口，真正将健康、高品质的商品引进到西安，也让林继珂和伙伴们花了很多心思。 林继珂说：“因为有留学背景，所以我们对国外的商品品牌及供应模式非常熟悉，加上我们在国外学习生活中积累的很多资源和经验，对我们引进产品和与国外供应商洽谈都起到了很大帮助。其实国外的商品种类繁杂、标准很多，并不能说凡是国外的就都是优质健康的产品，更需要我们慧眼鉴别。我们在引进产品时，会在营养成分、膳食比例、加工工艺等各个方面严格筛选，还会考虑食品的纤维含量、糖分、盐分等。” 同时，超市还提供了很多个性化商品，满足中高端消费者乐于尝试新鲜事物、喜欢与众不同的需求。顾客可以买到多个酒庄出产的进口年份红酒；买到各种“珍稀”的海鲜罐头和精美的异域糖果，例如比利时手工巧克力等。 为了更加细心贴心地为顾客服务，借鉴国外的营销模式，米夏超市从经营初期就开展了“体验式”营销服务，改变以往在超市的提袋型购物，使顾客在购物的过程中更加注重和体验的享受。“在我们的超市，大家可以品尝万里之外的法国某个产量极少的酒庄出产的年份酒，甚至让某个五星级酒店的高级厨师亲自教顾客做一份西式美餐。事明，这种模式很受青睐。”林继珂说。 为了更好地吸引顾客，米夏全店商品还提供品鉴试用服务，顾客在超市如果逛累了，可以在舒适的中品尝一杯南美洲进口咖啡豆现磨咖啡。顾客如果对某个包装精美的异国小商品感到好奇，超市都可以提供试用、试吃。 此外，超市还有一群具备了专业礼仪知识、商品知识、基础营养知识的导购人员，也是一道亮丽的风景线。“我们前期会对这些导购人员进行专业和外语的培训，他们可以根据顾客性别、年龄、需求，提供专业商品介绍与服务，同时也起到健康教育和培养消费者消费习惯的作用。超市还不定期邀请专业人士进驻店面进行教育演示，例如邀请五星级酒店大厨为顾客介绍奶酪的不同口感、烹饪方式，邀请品酒大师现场红酒品鉴相关知识等。西安人普遍口味偏重，让本地人吃清淡、健康产品不是很容易的一件事，但随着我们的导购人员的不断宣传和引导，越来越多我们店的消费者开始尝试代用盐做的各类产品，例如薯片、饼干等。我们也想在经营的同时，把健康生活的不断给大家。”林继珂说。 林继珂表示，超市5月开业以来，得到了许多消费者认可，很多会员从西安不同区域专程驾车前来购物。他和他的创业团队也希望米夏更快更好地在西安发展，目前，米夏第二家店正在进行紧张的装修工作，计划将在今年9月中旬在高新枫林绿洲小区西门口开业。 林继珂说：“结合之前的经验，我们会把店内的体验做得更好，新店将定期组织红酒品鉴学习、花艺培训、厨艺体验活动等项目。在服务上，依托门店进一步完善订货和配送服务。目前米夏的门店就有配送服务，但仅针对会员在店附近3公里范围内，新店计划开展订购满300元者全城配送服务。” 谈到未来，林继珂还有很多打算。“我想将我们的超市创建成一个具有社会公信力的企业，这也是我们的企业文化，希望在这种文化引领下，我们可以将产业链条扩展至上下游，从米夏超市起步，将米夏服务、米夏餐饮、米夏商业等产业都发展起来。让更多有社会责任感，具有创业的年轻人加入米夏的创业大部队里来。” 而谈到创业，他也想为正在创业或准备创业之的青年谈谈自己的经验。“作为千千万万创业青年的一员，我体会最深的就是，一定要热爱自己所干的事业，否则当你遇到很多困难、挫折的时候，就可能会选择放弃，但如果放弃就彻底没有了希望。此外，一定要找到志同道合的创业伙伴，并且大家都相信这个事业的前景，愿意为未来付出不懈的努力，创业上有分歧、有争吵都是很正常的，分歧越大说明思想碰撞越激烈，独特的想法就要诞生了。同时，有好的创意要尽快执行。‘一流的想法配合三流的执行力，不如三流的想法配合一流的执行力’。年轻人的缺点是缺乏实践经验，但我们的优势是我们的魄力，奋斗上只要肯努力，不怕失败，就一定会迎接暂时失败后的成功喜悦。”林继珂坦言。 推荐：
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